Bacillus Clausii 2×10^10 CFU/ml

Bacillus clausii 2×10^10 CFU/ml là nguyên liệu lợi khuẩn dạng lỏng, định hướng cho các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột. Bacillus clausii là vi khuẩn có khả năng tạo bào tử; đặc điểm này tạo nền tảng công nghệ phù hợp cho việc phát triển các sản phẩm probiotic dạng uống. Nguyên liệu được nhận diện theo loài Bacillus clausii thông qua kỹ thuật giải trình tự gen 16S rDNA trong phiếu kiểm nghiệm được cung cấp.

Trên mẫu B.CLAUSII - VIDS 20B (HD), kết quả kiểm nghiệm ghi nhận dịch lỏng màu trắng xám và định lượng bào tử Bacillus clausii đạt 3,53 x 10⁸ CFU/ml, so với yêu cầu ≥ 2,0 x 10⁸ CFU/ml. Hồ sơ kiểm nghiệm đồng thời đánh giá các chỉ tiêu an toàn quan trọng gồm chì, thủy ngân, cadimi, tổng số nấm men–nấm mốc, E. coli, S. aureus, Salmonella spp., Coliforms, Cl. perfringens và B. cereus. Các chỉ tiêu được báo cáo đạt yêu cầu trên mẫu thử nghiệm. Điều kiện bảo quản khi nhận mẫu được ghi nhận là 2 – 8°C.

Nguyên liệu phù hợp để xây dựng thực phẩm bảo vệ sức khỏe dạng dung dịch uống, giọt uống, ống uống hoặc sản phẩm probiotic lỏng cần định vị theo hướng hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh. Khi phát triển công thức, cần đánh giá tính tương thích với hệ nền, pH, hoạt chất phối hợp và quy trình gia công để duy trì chất lượng vi sinh đến hết hạn dùng của thành phẩm. Bioscope lựa chọn tiếp cận nguyên liệu này dựa trên dạng lỏng tiện dụng, định danh chủng bằng phương pháp gen và bộ chỉ tiêu kiểm nghiệm vi sinh, kim loại nặng được thể hiện trong tài liệu, hỗ trợ quá trình đánh giá nguyên liệu trước khi ứng dụng sản xuất.