Bacillus coagulans 100bcfu/g powder

Bacillus coagulans 100bcfu/g powder là nguyên liệu lợi khuẩn dạng bột, chứa Bacillus coagulans — vi khuẩn Gram dương, có khả năng hình thành bào tử và sản xuất axit lactic. Dạng bào tử là đặc điểm đáng chú ý của chủng vi sinh này, hỗ trợ duy trì độ bền của lợi khuẩn trong quá trình sản xuất, bảo quản và khi ứng dụng vào các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Sản phẩm phù hợp để phát triển các giải pháp bổ sung probiotic hướng đến sức khỏe tiêu hóa và cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Theo tài liệu kỹ thuật, nguyên liệu có chỉ tiêu vi khuẩn sống từ 1.0*10^11 CFU/g, với kết quả kiểm nghiệm lô đạt 1.3*10^11 CFU/g. Sản phẩm có ngoại quan bột xốp màu vàng hoặc vàng nhạt; độ ẩm được kiểm soát không quá 5.0%. Định danh chủng nuôi cấy được xác nhận ở cấp chi/loài bằng giải trình tự gen 16S r-RNA. Các chỉ tiêu kiểm soát chất lượng còn bao gồm Coliforms, nấm men và nấm mốc, vi khuẩn gây bệnh, chì và asen tổng số.

Trong công thức, Bacillus coagulans có thể được sử dụng cho viên nang, viên nén, gói bột, cốm, bột pha uống hoặc thực phẩm chức năng dạng bột. Khi thiết kế sản phẩm, nhà phát triển cần đánh giá tính tương thích của chủng với tá dược, quy trình gia nhiệt, độ ẩm, hoạt độ nước và mục tiêu số lượng lợi khuẩn sống đến hết hạn dùng. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này dựa trên hồ sơ COA có thông tin định danh, chỉ tiêu vi sinh và tạp chất kim loại, hỗ trợ đội ngũ R&D xây dựng công thức probiotic có cơ sở kiểm soát chất lượng rõ ràng.