Bột Mầm Lúa Mạch Nhật Bản

Bột Mầm Lúa Mạch Nhật Bản là nguyên liệu thực vật được sản xuất từ lá non của cây lúa mạch Hordeum vulgare L., được nuôi trồng tại Nhật Bản. Sản phẩm sử dụng riêng lá non lúa mạch, tạo thành bột màu xanh đến vàng xanh nhạt với hương vị đặc trưng của lá và thân lúa mạch. Đây là lựa chọn phù hợp cho các công thức thực phẩm bổ sung hướng đến nhóm sản phẩm xanh, có nguồn gốc thực vật và hỗ trợ bổ sung các hợp chất tự nhiên từ rau mầm.

Theo tài liệu giới thiệu, nguyên liệu được phát triển từ giống lúa mạch ngọc trai Nijo “Kirarimochi”, khác với giống “Rokujo” được phân phối phổ biến. Quá trình canh tác, làm khô lá non và sản xuất bột được quản lý tích hợp. Trong thời gian trồng, nhà sản xuất sử dụng phân bón hữu cơ và không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; tuy nhiên, tài liệu nêu rõ sản phẩm không phải là nông sản hữu cơ JAS. Quy trình thu hái lá phía trên và chuyển lá non lúa mạch Nijo thành bột khô được giới thiệu là công nghệ đã được cấp bằng sáng chế số 6926525.

Trong công thức thực tế, sản phẩm có thể dùng làm nguyên liệu bột cho đồ uống rau xanh, bột dinh dưỡng, sản phẩm bổ sung chất chống oxy hóa và hỗn hợp thực vật dạng gói hoặc viên nang. Kích thước hạt, độ ẩm, chỉ tiêu vi sinh và kim loại nặng được kiểm soát theo tiêu chuẩn kỹ thuật của nhà sản xuất. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn gốc Nhật Bản rõ ràng, quy trình kiểm soát tích hợp và định hướng ứng dụng linh hoạt trong phát triển thực phẩm bổ sung có nguồn gốc thực vật.