Bifidobacterium breve B-3

Bifidobacterium breve B-3 là nguyên liệu lợi khuẩn chứa chủng B. breve B-3, được Morinaga Probiotics cung cấp dưới dạng bột. Chủng được định danh là B. breve bằng phân tích phổ lên men đường và phân tích trình tự 16S rDNA. Đây là lựa chọn chuyên biệt cho các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe hướng đến hỗ trợ kiểm soát thành phần cơ thể và chức năng chuyển hóa ở người trưởng thành có xu hướng thừa cân.

Nguyên liệu B-3-EX có mật độ tế bào sống tối thiểu 1.0 × 10^11/g, sử dụng cornstarch làm tá dược. Bột có màu trắng đến hơi nâu, phù hợp cho các hệ công thức khô và những sản phẩm cần kiểm soát hoạt độ nước. Tài liệu mô tả nguyên liệu hòa tan trong nước, có mùi sữa nhẹ; đồng thời khuyến nghị ưu tiên sản phẩm có hoạt độ nước thấp và nhiệt độ gia nhiệt thấp để hỗ trợ duy trì chất lượng lợi khuẩn. Sản phẩm cần được bảo quản lạnh ở 1 - 10 ℃. Các chỉ tiêu vi sinh, nấm men, nấm mốc, asen và kim loại nặng được kiểm soát theo specification sheet.

Các nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, đối chứng giả dược được liệt kê cho B. breve B-3 trên nhóm người trưởng thành có xu hướng béo phì hoặc tiền béo phì, với mức sử dụng 20 billion/ngày và 50 billon/ngày ở dạng viên nang. B-3 phù hợp phát triển dạng gói bột, viên nang, viên nén, sản phẩm bột, ngũ cốc/thanh năng lượng, kem, sô cô la và một số hệ dầu. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhằm mang đến cho nhà phát triển công thức một chủng lợi khuẩn có hồ sơ định danh rõ ràng, mật độ tế bào cao và dữ liệu nghiên cứu trên người, phục vụ phân khúc hỗ trợ quản lý cân nặng và chuyển hóa.