Bioecolians – Prebiotic hòa tan

Bioecolians là nguyên liệu prebiotic dạng bột phun sấy, được sản xuất từ các loại đường tự nhiên bằng quy trình tổng hợp enzym có kiểm soát. Thành phần chính là α-gluco-oligosaccharide, gồm các chuỗi glucose ngắn liên kết với nhau bằng liên kết glycosidic α1-2 và α1-6. Nhờ cấu trúc này, Bioecolians có khả năng chống lại quá trình thủy phân ở dạ dày và hấp thụ tại ruột non, từ đó đi đến đại tràng ở trạng thái nguyên vẹn để được lên men bởi các vi khuẩn có lợi trong hệ vi sinh đường ruột.

Bioecolians có trọng lượng phân tử thấp, với DP từ 2 đến 9, tan tốt trong nước, không tạo độ nhớt, có vị ngọt nhẹ và bền với nhiệt cũng như acid. Nguyên liệu có hoạt độ nước thấp, tỷ trọng tương tự sucrose và giá trị năng lượng thấp ở mức 2 kcal/g. Quá trình lên men tại đại tràng tạo ra các acid béo chuỗi ngắn như acetate, butyrate và propionate, đồng thời hỗ trợ sự phát triển và hoạt động của các nhóm vi khuẩn có lợi như Bifidobacteria và Lactobacilli.

Bioecolians phù hợp phát triển nhiều dạng sản phẩm bổ sung như dung dịch uống, viên nén, viên nang cứng, gói bột pha uống và gummy. Tài liệu nghiên cứu lâm sàng ghi nhận nguyên liệu được sử dụng ở liều 2 g/ngày trong nghiên cứu kéo dài 28 ngày trên đối tượng có triệu chứng IBS-C, với các cải thiện về tần suất đi tiêu, độ đặc phân và một số triệu chứng khó chịu ở bụng. Bioscope lựa chọn Bioecolians nhờ nền tảng bằng chứng khoa học, khả năng ứng dụng linh hoạt, đặc tính công nghệ thuận lợi và hồ sơ tuân thủ rõ ràng cho phát triển thực phẩm bổ sung.