Bovine Collagen Peptide

Bovine Collagen Peptide là nguyên liệu peptide collagen có nguồn gốc từ bò, được cung cấp dưới dạng nguyên liệu dùng cho thực phẩm bổ sung. Sản phẩm được sản xuất bởi Lapi Gelatine S.p.A., Ý, phù hợp để phát triển các công thức hướng đến chăm sóc xương khớp, da và hỗ trợ vẻ đẹp từ bên trong. Với bản chất là collagen peptide, nguyên liệu có thể được ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng hiện đại, đặc biệt là những công thức cần bổ sung protein collagen có khối lượng phân tử được kiểm soát.

Theo Certificate of Analyses tại trang 1, nguyên liệu có hàm lượng protein trên chất khô tối thiểu 94% và khối lượng phân tử trung bình trong khoảng 1000–3000 Da. COA cũng ghi nhận pH của dung dịch collagen ở 20%, 45°C là 5,76; độ đục là 19,40 FTU; độ ẩm 4,74% và tro 0,78%. Các chỉ tiêu an toàn gồm kim loại nặng, peroxide, sulfur dioxide và vi sinh đều được kiểm tra theo giới hạn quy định trong COA. Tài liệu thể hiện sản phẩm là edible gelatine theo Reg. (EC) 853/2004 và Reg. (EC) 355/2016.

Trong phát triển công thức, Bovine Collagen Peptide có thể dùng cho bột uống hòa tan, gói stick, viên nén, viên nang hoặc premix dinh dưỡng. Nguyên liệu phù hợp khi phối hợp cùng vitamin, khoáng chất hoặc các hoạt chất hỗ trợ xương khớp và chăm sóc da. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn gốc Ý được xác nhận trên COA, thông tin kiểm nghiệm rõ ràng, chỉ tiêu chất lượng đa dạng và khả năng đáp ứng các dự án thực phẩm bổ sung collagen theo định hướng khoa học.