C-Mucolla – Bột thủy phân sụn gà

C-Mucolla là bột chiết xuất thủy phân từ sụn ức gà, được phát triển bởi NH Foods Ltd. tại Nhật Bản. Nguyên liệu cung cấp peptide collagen type II kết hợp với mucopolysaccharides, phù hợp cho các công thức thực phẩm bổ sung hướng đến chăm sóc xương khớp và hỗ trợ vận động. Theo tài liệu kỹ thuật, collagen type II là thành phần hiện diện chủ yếu trong sụn khớp, trong khi mucopolysaccharides là nhóm cấu trúc liên quan đến các thành phần glycosaminoglycan của mô sụn.

C-Mucolla được sản xuất qua chuỗi công đoạn gồm tiêu hóa enzyme, bất hoạt enzyme, lọc, ly tâm, cô đặc, tiệt trùng và sấy phun. Sản phẩm có dạng bột mịn màu trắng sữa đến màu caramel nhạt. Tiêu chuẩn chất lượng quy định hàm lượng protein ≥50%, peptide collagen type II ≥30% và mucopolysaccharides ≥20%. COA của lô CC10 2103A ghi nhận protein 64.0%, peptide collagen type II 39.3% và mucopolysaccharides 21.8%; chỉ tiêu coliforms đạt Negative.

Các tài liệu nghiên cứu đi kèm mô tả khả năng hấp thu peptide collagen dưới dạng peptide và amino acid. Nghiên cứu trên tế bào màng hoạt dịch thỏ cũng ghi nhận C-Mucolla kích thích quá trình tổng hợp hyaluronic acid. Một nghiên cứu trên người sử dụng súp chứa 100 mg peptide collagen type II, dùng 1 lần mỗi ngày trong 3 tháng, đã đánh giá thay đổi kháng thể IgG collagen type II và số khớp sưng. Bioscope lựa chọn C-Mucolla nhờ nguồn nguyên liệu động vật được xác định, quy trình sản xuất rõ ràng, tiêu chuẩn kiểm soát đa chỉ tiêu và khả năng ứng dụng linh hoạt trong viên nang, bột hòa tan, đồ uống dinh dưỡng và công thức bổ sung hỗ trợ xương khớp.