Cabbage U (Chiết xuất bắp cải chứa Vitamin U tự nhiên)

Cabbage U là bột cô đặc bắp cải (Brassica oleracea var. capitata) ở trạng thái thực phẩm toàn phần, cung cấp Vitamin U tự nhiên, còn được gọi là methyl methionine sulfonium chloride (MMSC). Nguyên liệu được phát triển với quy trình chất mang protein đa peptide độc quyền, hướng đến việc duy trì hương vị tự nhiên, cấu trúc bột mịn và độ ổn định khi ứng dụng trong công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Theo tài liệu kỹ thuật, chiết xuất bắp cải có chứa Vitamin U ở mức 8~12%.

Vitamin U từ bắp cải được quan tâm trong các công thức chăm sóc dạ dày nhờ vai trò hỗ trợ bảo vệ niêm mạc và quá trình phục hồi mô tổn thương. Tài liệu nguyên liệu mô tả MMSC có liên quan đến việc tăng tiết mucin, từ đó hỗ trợ hàng rào bảo vệ bề mặt niêm mạc trước các tác nhân kích ứng như ethanol. Nền bắp cải cũng bổ sung các thành phần dinh dưỡng tự nhiên như L-glutamine, folic acid, vitamin C, vitamin K, kali và calci. Công nghệ chất mang protein giúp nguyên liệu có hương vị tự nhiên, cảm quan phù hợp và có thể góp phần cải thiện độ ổn định của thành phẩm.

Cabbage U phù hợp để phát triển viên nang, viên nén, bột pha uống, cốm hoặc thực phẩm bổ sung dạng đồ uống dành cho nhóm người cần quan tâm đến sức khỏe tiêu hóa và chế độ ăn uống không điều độ. Với hồ sơ COA xác nhận nguyên liệu bắp cải cô đặc 100,0%, cùng các chỉ tiêu vi sinh được kiểm soát, đây là lựa chọn nguyên liệu thực vật có định hướng ứng dụng rõ ràng cho danh mục dạ dày. Bioscope lựa chọn Cabbage U vì nền nguyên liệu toàn phần, hàm lượng Vitamin U được công bố trong tài liệu kỹ thuật và tính linh hoạt khi xây dựng sản phẩm hỗ trợ chăm sóc niêm mạc dạ dày.