Calcium Bisglycinate - Calcium Hữu Cơ

Calcium Bisglycinate là nguyên liệu canxi dạng bột được thiết kế để sử dụng trong thực phẩm bổ sung. Sản phẩm có công thức C4H8CaN2O4, khối lượng phân tử 188.20 g/mol và được cung cấp dưới dạng bột màu trắng hoặc gần như trắng. Canxi được liên kết với glycine trong cấu trúc bisglycinate, phù hợp cho các công thức bổ sung khoáng chất hướng đến sự tiện dụng, đồng nhất và khả năng định vị sản phẩm canxi hữu cơ.

Theo tiêu chuẩn kỹ thuật của nhà sản xuất, nguyên liệu có hàm lượng canxi không thấp hơn 13.0%, pH dung dịch 1% trong khoảng 9.0-10.0 và độ mất khối lượng do làm khô không quá 6.0%. Các chỉ tiêu kim loại nặng được kiểm soát gồm asen, chì, cadimi và thủy ngân; đồng thời các giới hạn vi sinh được thiết lập cho tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men và nấm mốc. Tài liệu cũng xác nhận sản phẩm có chứa citric acid. Những thông số này hỗ trợ đội ngũ R&D trong việc xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu đầu vào và kiểm soát tính ổn định của lô hàng.

Calcium Bisglycinate phù hợp phát triển viên nang cứng, viên nén, bột pha uống, cốm, stick pack và các công thức đa khoáng chất. Khi phát triển công thức, cần đánh giá cảm quan, pH hệ, độ đồng đều phối trộn và tương tác với các vitamin hoặc khoáng chất khác trên từng nền bào chế cụ thể. Bioscope lựa chọn nguyên liệu có hồ sơ specification rõ ràng từ Dr. Paul Lohmann GmbH & Co. KGaA, Đức, phục vụ nhu cầu phát triển sản phẩm thực phẩm bổ sung với định hướng kiểm soát chất lượng nguyên liệu.