Calcium Gluconate

Calcium Gluconate là nguyên liệu canxi dạng muối gluconat, phù hợp để phát triển các sản phẩm thực phẩm bổ sung hướng đến việc cung cấp khoáng chất canxi trong khẩu phần. Nguyên liệu có dạng bột tinh thể hoặc bột hạt, màu trắng và không mùi theo hồ sơ kiểm nghiệm. Dạng bột này tạo thuận lợi cho hoạt động cân định lượng, phối trộn và xây dựng công thức đa thành phần chứa vitamin, khoáng chất hoặc các hoạt chất dinh dưỡng khác.

Hồ sơ chất lượng của Calcium Gluconate ghi nhận chỉ tiêu hàm lượng trong khoảng 99.0 ~ 102.0%, với kết quả lô kiểm nghiệm là 99.35%. Sản phẩm có pH 7.1; độ mất khối lượng khi làm khô thấp hơn 0.5%; đồng thời kiểm soát các chỉ tiêu tạp chất như kim loại nặng, asen, chloride, sulphate và đường khử. Các đặc tính này giúp nhà phát triển công thức có cơ sở lựa chọn nguyên liệu với hồ sơ chất lượng rõ ràng cho sản phẩm dinh dưỡng. Tài liệu cũng nêu sự phù hợp với tiêu chuẩn GB15571-2010 và tham chiếu FCC (IV).

Trong thực tế, Calcium Gluconate có thể được ứng dụng trong viên nén, viên nang cứng, cốm, bột pha uống hoặc hỗn hợp bột dinh dưỡng. Khi thiết kế công thức, cần đánh giá cảm quan, khả năng phân tán, độ đồng đều hàm lượng và tính tương thích với hệ hương vị, chất tạo ngọt hoặc khoáng chất khác trên thành phẩm. Bioscope lựa chọn nguyên liệu dựa trên tài liệu phân tích lô hàng có các chỉ tiêu cảm quan, lý hóa và tạp chất được trình bày cụ thể, hỗ trợ đội ngũ R&D và QA đánh giá nguyên liệu đầu vào một cách minh bạch.