Calcium Lactobionate

Calcium Lactobionate là nguyên liệu khoáng chất dạng bột tinh thể trắng hoặc gần như trắng, được sử dụng trong các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe và sản phẩm dinh dưỡng cần bổ sung canxi. Nguyên liệu là muối canxi của acid lactobionic, kết hợp giữa ion canxi và lactobionat—một anion có nguồn gốc từ quá trình oxy hóa lactose. Dạng muối này mang lại một lựa chọn nguyên liệu chuyên biệt cho nhà phát triển sản phẩm cần xây dựng công thức khoáng chất có định hướng chất lượng và tính nhất quán lô hàng.

Theo COA, Calcium Lactobionate có hàm lượng đạt 96.0%-102.0%, kết quả phân tích của lô được cung cấp là 100.32%. Nguyên liệu có độ quay cực riêng trong khoảng +22°--+26.5°, pH 5.4-7.4 và hàm lượng nước trong giới hạn 4.0%--8.0%. Các chỉ tiêu kiểm soát tạp chất gồm chloride tối đa 400ppm, sulfate tối đa 500ppm, kim loại nặng tối đa 20ppm và đường khử tối đa 1.0%. Chỉ tiêu vi sinh vật hiếu khí được kiểm soát ở mức 100Col/g tối đa. Những thông số này hỗ trợ doanh nghiệp đánh giá sự phù hợp của nguyên liệu khi thiết kế tiêu chuẩn đầu vào và kiểm soát chất lượng thành phẩm.

Calcium Lactobionate phù hợp để phát triển viên nang cứng, viên nén, viên nhai, bột pha uống, cốm hoặc sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt. Khi phát triển công thức, cần thực hiện thử nghiệm tương thích với tá dược, hệ hương và điều kiện gia công thực tế để tối ưu độ đồng đều, cảm quan và độ ổn định. Bioscope lựa chọn nguyên liệu dựa trên hồ sơ phân tích rõ ràng, chỉ tiêu chất lượng có thể đối chiếu và năng lực đáp ứng nhu cầu phát triển sản phẩm của khách hàng B2B.