Capsaicin 98%

Capsaicin 98% là nguyên liệu hoạt chất có nguồn gốc từ ớt, được phát triển cho các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm hỗ trợ kiểm soát cân nặng. Capsaicin là thành phần tạo vị cay đặc trưng của chi ớt, thường được nghiên cứu nhờ khả năng tương tác với các thụ thể cảm nhận nhiệt và vị cay trong cơ thể. Với hàm lượng capsaicin đạt 99,3% theo phiếu kiểm nghiệm, nguyên liệu phù hợp cho các công thức yêu cầu hoạt chất cô đặc và kiểm soát chất lượng chặt chẽ.

Nguyên liệu có dạng bột tinh thể màu trắng ngà, đáp ứng yêu cầu ngoại quan. Capsaicin không tan trong nước nhưng tan trong ethanol, diethyl ether, dầu và dung dịch kiềm. Phiếu kiểm nghiệm ghi nhận độ hao hụt khi sấy là 0,3%, kim loại nặng ở mức 0,022 mg/kg và kết luận sản phẩm phù hợp tiêu chuẩn. Đặc tính độ tan cần được cân nhắc trong thiết kế công thức, đặc biệt khi phát triển sản phẩm dạng nước hoặc viên nén có hoạt chất phân tán.

Capsaicin 98% có thể ứng dụng trong viên nang, viên nén, bột hòa tan có hệ dẫn phù hợp, viên nhai và các công thức thực phẩm bổ sung hỗ trợ chuyển hóa năng lượng hoặc kiểm soát cân nặng. Khi phối hợp, cần lựa chọn tá dược và công nghệ phân tán thích hợp để cải thiện độ đồng nhất, đồng thời kiểm soát cảm giác cay và khả năng dung nạp. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này dựa trên độ tinh khiết cao, hồ sơ kiểm nghiệm cụ thể và khả năng đáp ứng nhu cầu phát triển sản phẩm chuyên biệt.