Chiết xuất Cà chua đen

Chiết xuất Cà chua đen được phát triển từ giống cà chua có lớp vỏ màu đen, còn được biết đến với tên Indigo Rose tomato hoặc Black Sun tomato. Nguyên liệu có tên khoa học Lycopersicon esculentum, xuất xứ Trung Quốc, được chuẩn hóa anthocyanidin ≥1.0%. Cà chua đen chứa các nhóm hợp chất thực vật đáng chú ý như anthocyanin tập trung ở lớp vỏ và mô bên ngoài, cùng carotenoid và hợp chất phenolic. Đây là nền tảng phù hợp cho các công thức thực phẩm bổ sung hướng đến bảo vệ tế bào và chăm sóc sức khỏe toàn diện.

Sản phẩm có dạng bột tím đỏ mịn, tỷ lệ chiết xuất 10:1 và tan trong nước, thuận tiện cho quá trình phối trộn trong nhiều hệ công thức. Theo COA, nguyên liệu được kiểm tra các chỉ tiêu nhận diện, hàm lượng anthocyanidin, tỷ lệ chiết xuất, độ mịn, độ ẩm, tro, kim loại nặng và vi sinh. Kết quả phân tích thể hiện anthocyanidin đạt 1.12%, tỷ lệ 10:1, độ ẩm 3.21% và tro 2.64%; các chỉ tiêu kim loại nặng và vi sinh phù hợp với tiêu chuẩn trên COA.

Chiết xuất có thể được ứng dụng trong viên nang, viên nén, bột hòa tan, cốm và gói bột thực phẩm bổ sung. Công thức có thể định hướng hỗ trợ chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe tim mạch, hỗ trợ kiểm soát cân nặng và chuyển hóa, hoặc bổ sung các hợp chất thực vật từ cà chua đen. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn gốc thực vật rõ ràng, tỷ lệ chiết xuất được xác định, chỉ tiêu anthocyanidin được chuẩn hóa và đặc tính tan trong nước, giúp nhà phát triển thuận tiện hơn khi xây dựng sản phẩm bổ sung hiện đại.