Chiết xuất Psyllium Husk

Chiết xuất Psyllium Husk là nguyên liệu chất xơ có nguồn gốc từ vỏ hạt psyllium, phù hợp cho các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe hướng đến hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung chất xơ. Khi tiếp xúc với nước, phần chất nhầy thực vật (mucilloid) của psyllium có khả năng trương nở, tạo hệ phân tán có độ nhớt. Đặc tính này giúp nguyên liệu được ứng dụng rộng rãi trong các sản phẩm chất xơ uống, bột pha, cốm và thực phẩm dinh dưỡng.

Theo COA của lô SPI1775, nguyên liệu có độ tinh khiết 83.14%, hàm lượng mucilloid đạt yêu cầu NLT 95% và thể tích trương nở 39 ML/GM, cao hơn giới hạn NLT 35ML/GM. Độ ẩm ghi nhận 7.17%, tro toàn phần 3.11% và tạp chất ngoại lai nhẹ 16.86%. Hồ sơ vi sinh của lô phân tích bao gồm tổng số vi khuẩn hiếu khí 2650 CFU/GM, tổng nấm men và nấm mốc 800 CFU/GM; Coliforms, E. Coli và Salmonella được ghi nhận không có. Các chỉ tiêu kim loại nặng Pb, Hg, As và Cd đều đáp ứng giới hạn được nêu trong COA. Tài liệu cũng xác nhận mẫu phù hợp với USP ở các hạng mục được đánh giá.

Trong phát triển công thức, Psyllium Husk có thể phối hợp cùng chất xơ hòa tan khác, prebiotic, khoáng chất hoặc hương liệu trong sản phẩm bột pha uống và cốm. Do khả năng hút nước và tạo độ nhớt, nhà phát triển nên đánh giá cảm quan, tốc độ phân tán, tỷ lệ nước pha và độ ổn định của hệ thành phẩm. Bioscope lựa chọn nguyên liệu có hồ sơ COA nêu rõ các chỉ tiêu nhận diện, trương nở, vi sinh và kim loại nặng, hỗ trợ hoạt động đánh giá nguyên liệu đầu vào cho khách hàng công nghiệp.