Collagen Type II

Collagen Type II là nguyên liệu collagen có nguồn gốc bovine, được cung cấp dưới dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt. Đây là thành phần peptide cấu trúc phù hợp cho các công thức thực phẩm bổ sung hướng đến chăm sóc xương khớp, vận động và sức khỏe mô liên kết. Theo COA của lô HS2311472, nguyên liệu có hàm lượng protein đạt 92.5%, đáp ứng mức yêu cầu ≥90.0% theo phương pháp Kjeldahl. Sản phẩm được kiểm nghiệm về đặc tính cảm quan, pH, tro, độ mất khối lượng do làm khô, kim loại nặng và các chỉ tiêu vi sinh.

Collagen Type II có đặc tính bột, mùi đặc trưng và pH nằm trong khoảng 4.0-7.0; kết quả kiểm nghiệm của lô thể hiện pH 6.2. Các chỉ tiêu arsenic, chromium, lead, cadmium và mercury đều được đánh giá theo giới hạn quy định trong COA. Tổng số vi khuẩn, nấm men và nấm mốc, E. coli, Salmonella và Staphylococcus aureus cũng được kiểm tra, với kết luận lô hàng phù hợp yêu cầu. Nguyên liệu được khuyến nghị bảo quản trong bao bì kín, tránh ánh sáng.

Trong phát triển sản phẩm, nguyên liệu có thể được ứng dụng cho bột uống, viên nang, viên nén và các công thức bổ sung dinh dưỡng dành cho xương khớp. Collagen Type II cũng có thể phối hợp với các peptide, khoáng chất hoặc hoạt chất hỗ trợ vận động tùy theo mục tiêu công thức. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này dựa trên hồ sơ COA rõ ràng, khả năng truy xuất theo lô và thông tin kiểm soát chất lượng phù hợp cho quá trình R&D và sản xuất thực phẩm bổ sung.