Collagen Type II

Collagen Type II là nguyên liệu collagen có nguồn gốc từ bò, được cung cấp dưới dạng bột màu trắng hoặc vàng nhạt với mùi đặc trưng. Collagen type II là một thành phần protein hiện diện tự nhiên trong cấu trúc sụn, vì vậy thường được quan tâm trong các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe định hướng hỗ trợ chăm sóc khớp và vận động. Nguyên liệu phù hợp cho doanh nghiệp phát triển sản phẩm bổ sung dinh dưỡng theo định vị collagen chuyên biệt.

Theo COA được cung cấp, sản phẩm có chỉ tiêu protein ≥ 90.00% và kết quả lô đạt 94.12%. Độ ẩm mất khi sấy được kiểm soát dưới 7.00%, hàm lượng tro không quá 2.00%, với pH trong khoảng 4.0–7.0. Các chỉ tiêu kim loại nặng, vi sinh vật, E. coli, Salmonella và Staphylococcus aureus cũng được kiểm soát theo tiêu chuẩn nêu trên COA. Dạng bột hỗ trợ thao tác định lượng, phối trộn và phát triển các công thức dinh dưỡng dạng rắn.

Collagen Type II có thể được ứng dụng trong viên nang cứng, viên nén, bột pha uống, cốm hoặc gói bổ sung dinh dưỡng cho người trưởng thành. Khi phát triển công thức, nhà sản xuất có thể phối hợp nguyên liệu với các thành phần thường dùng trong sản phẩm chăm sóc khớp như vitamin, khoáng chất hoặc hoạt chất hỗ trợ mô liên kết, trên cơ sở đánh giá tính phù hợp của công thức hoàn chỉnh. Bioscope lựa chọn nguyên liệu có hồ sơ COA thể hiện rõ chỉ tiêu protein, độ tinh khiết vi sinh và giới hạn kim loại nặng, hỗ trợ khách hàng kiểm soát đầu vào cho quá trình phát triển sản phẩm.