DHA 22%

DHA 22% là nguyên liệu omega-3 có nguồn gốc từ Nhật Bản, được tiêu chuẩn hóa với hàm lượng Docosahexaenoic Acid không thấp hơn 22.0%. DHA là một acid béo không no chuỗi dài, hiện diện tự nhiên trong cấu trúc màng tế bào, đặc biệt tại mô thần kinh và võng mạc. Với định hướng phát triển sản phẩm thực phẩm bổ sung và chăm sóc sức khỏe, nguyên liệu này phù hợp cho các công thức hướng đến não bộ, thị lực, tim mạch và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Theo tiêu chuẩn DHA-22 của Maruha Corporation, nguyên liệu được kiểm soát qua nhiều chỉ tiêu chất lượng quan trọng, bao gồm chỉ số acid, chỉ số iodine, chỉ số xà phòng hóa, chỉ số peroxide và màu Gardner. Hàm lượng EPA được kiểm soát trong khoảng 4.0~7.0%, trong khi các chỉ tiêu tạp chất đặc trưng của dầu cá như PCB, DDT và BHC cũng được giới hạn theo tiêu chuẩn. Chỉ tiêu vi sinh bao gồm tổng số vi khuẩn hiếu khí và coliforms, góp phần kiểm soát độ an toàn của nguyên liệu. Tài liệu cũng ghi nhận việc sử dụng chất chống oxy hóa không thấp hơn 0.3%.

DHA 22% có thể được ứng dụng trong viên nang mềm, viên nang cứng chứa dầu, dầu uống đóng chai, nhũ tương dinh dưỡng, sữa bột, sản phẩm dinh dưỡng cho trẻ em và công thức bổ sung omega-3 dành cho người trưởng thành. Khi phát triển công thức, cần cân nhắc hệ chống oxy hóa, vật liệu bao bì, điều kiện gia nhiệt và khả năng bảo vệ nguyên liệu trước oxy hóa. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này dựa trên nguồn gốc Nhật Bản, tiêu chuẩn kiểm soát rõ ràng và khả năng tích hợp linh hoạt vào nhiều nền sản phẩm bổ sung dinh dưỡng.