DHA Từ Tảo

DHA Từ Tảo là nguyên liệu bột DHA cấp thực phẩm, được sản xuất bằng công nghệ sấy phun nhũ tương chứa dầu tảo giàu docosahexaenoic acid (DHA). Nguồn DHA có nguồn gốc từ dầu tảo Schizochytrium sp. (T18), phù hợp để phát triển các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng hướng đến sức khỏe não bộ, tim mạch và thị lực. Dạng bột giúp thuận tiện hơn trong phối hợp với nhiều nền công thức thực phẩm bổ sung dạng rắn.

Theo Product Specification, nguyên liệu có dạng bột màu trắng ngà, độ chảy giới hạn và các cục bột dễ phá vỡ. Công thức vi bao bao gồm dầu tảo, dầu hướng dương high oleic, lecithin hướng dương, glucose syrup, sodium caseinate, whey protein concentrate, vitamin C cùng các chất chống oxy hóa và chất hỗ trợ công nghệ. Công nghệ sấy phun được sử dụng nhằm bảo vệ dầu tảo nhạy cảm với quá trình oxy hóa. Sản phẩm có hàm lượng DHA >18.8 g FA/100 g bột theo TDS; kết quả COA của lô được cung cấp ghi nhận DHA >=188 mg/g, với kết quả 196 mg/g.

DHA Từ Tảo có thể ứng dụng trong viên nang mềm, viên nang cứng chứa bột, gói bột pha uống, bột dinh dưỡng hòa tan và sản phẩm dinh dưỡng chuyên biệt. Nguyên liệu không dành cho thực phẩm cho trẻ dưới 18 tháng tuổi, đồng thời cần lưu ý sản phẩm có chứa sữa và sản phẩm từ sữa, bao gồm lactose, cũng như tocopherol có nguồn gốc từ đậu nành. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn DHA không từ cá, dạng bột vi bao dễ phát triển công thức và hồ sơ kiểm soát chất lượng gồm chỉ tiêu oxy hóa, tạp chất, vi sinh cùng các chứng nhận FSSC 22000, Halal và Kosher.