Collagen peptide vây cá rô phi

Collagen peptide vây cá rô phi là nguyên liệu peptide collagen có nguồn gốc từ vảy cá rô phi, được sản xuất bởi KOEI CHEMICAL CO., LTD. tại Nhật Bản. Theo Certificate of Analysis, nguyên liệu đạt cấp độ thực phẩm và được ghi nhận là có nguồn gốc từ vảy cá rô phi. Đây là lựa chọn phù hợp cho các công thức thực phẩm bổ sung hướng đến chăm sóc da, hỗ trợ xương khớp và bổ sung peptide collagen từ nguồn gốc thủy sản.

Nguyên liệu có dạng bột màu trắng vàng nhạt đến vàng nhạt. COA ghi nhận hàm lượng protein tối thiểu 90%, độ ẩm không quá 10% và tro không quá 2,0%. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm còn bao gồm độ nhớt, pH, tổng số vi khuẩn và coliform. Kết quả trên lô được kiểm tra cho thấy pH 6.1, độ ẩm 4.8%, protein 94.8%, tro 0.3%, tổng số vi khuẩn <1,000 col/g và coliform âm tính. Những thông tin này hỗ trợ việc đánh giá nguyên liệu trong quá trình lựa chọn, xây dựng tiêu chuẩn nội bộ và kiểm soát chất lượng thành phẩm.

Collagen peptide có thể được ứng dụng trong bột hòa tan, thức uống dinh dưỡng, viên nang, viên nén, gói cốm và các sản phẩm bổ sung collagen dạng phối hợp. Khi phát triển công thức, cần đánh giá độ tan, cảm quan, khả năng tương thích với hương liệu và hoạt chất đồng hành, đồng thời xác nhận các chỉ tiêu thành phẩm theo quy định áp dụng. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhằm cung cấp giải pháp collagen peptide nguồn gốc thủy sản, có hồ sơ COA rõ ràng, thông tin nhà sản xuất cụ thể và khả năng đáp ứng nhiều định dạng sản phẩm bổ sung.