Fish Collagen Peptide IXOS HDL-50SP – Collagen type I

Fish Collagen Peptide IXOS HDL-50SP là nguyên liệu collagen peptide có nguồn gốc từ cá, được phát triển cho các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Sản phẩm được giới thiệu là Collagen type I, dạng bột màu trắng đến vàng nhạt, với trọng lượng phân tử trung bình 5000 Da. Nguồn nguyên liệu được ghi nhận từ Nhật Bản, phù hợp với các công thức hướng đến bổ sung peptide collagen có nguồn gốc biển.

Theo Product Information Sheet, IXOS HDL-50SP có đặc tính cảm quan không gây khó chịu về mùi và vị, không có chất không tan theo phương pháp nội bộ. Sản phẩm có độ nhớt 2.0–3.0 mPa·s trong dung dịch 15% ở 40°C, pH 5.5–6.5 và hàm lượng nước không quá 10%. Tổng nitrogen được kiểm soát ở mức 16–18% theo phương pháp Kjeldahl. Các chỉ tiêu an toàn gồm arsenic không quá 1 ppm, kim loại nặng không quá 20 ppm, tổng số vi sinh vật hiếu khí không quá 1.000/g và coliform âm tính. Tài liệu cũng ghi nhận hạn dùng ba năm kể từ ngày sản xuất đối với bao bì chưa mở.

Nguyên liệu có thể được ứng dụng trong bột uống collagen, gói cốm hoặc stick dạng bột, viên nang, viên nén và các công thức đồ uống bổ sung collagen. Đặc tính mùi vị không gây khó chịu hỗ trợ phát triển sản phẩm tiện dụng cho người tiêu dùng. Bioscope lựa chọn IXOS HDL-50SP dựa trên hồ sơ kỹ thuật rõ ràng, nguồn gốc Nhật Bản, dữ liệu kiểm soát chất lượng và khả năng cung ứng sẵn kho tại Bioscope, giúp doanh nghiệp thuận tiện hơn trong quá trình phát triển công thức và chuẩn bị sản xuất.