GOFOS P95/GL

GOFOS P95/GL là nguyên liệu thuộc nhóm chất xơ, phù hợp cho định hướng phát triển các sản phẩm thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Chất xơ prebiotic được quan tâm nhờ vai trò làm nền dinh dưỡng chọn lọc cho hệ vi sinh vật có lợi tại đường ruột. Trong công thức dinh dưỡng hiện đại, nhóm nguyên liệu này có thể góp phần nâng cao giá trị khác biệt của sản phẩm hướng đến cân bằng hệ tiêu hóa, nhu động ruột và sức khỏe đường ruột dài hạn.

Về mặt sinh học, chất xơ prebiotic thường không được tiêu hóa hoàn toàn tại phần trên của đường tiêu hóa mà đi đến đại tràng, nơi chúng có thể được vi khuẩn đường ruột sử dụng làm cơ chất. Quá trình lên men bởi hệ vi sinh có lợi có thể tạo ra các chất chuyển hóa như axit béo chuỗi ngắn, góp phần duy trì môi trường ruột thuận lợi và hỗ trợ hàng rào ruột. Khi phát triển công thức, nhà sản xuất cần đánh giá sự phù hợp của nguyên liệu với hệ nền, khẩu vị, độ ngọt, độ ổn định và đối tượng sử dụng mục tiêu.

GOFOS P95/GL phù hợp để ứng dụng trong bột pha uống, cốm, viên nang, viên nén, thanh dinh dưỡng và các hệ thực phẩm bổ sung hỗ trợ tiêu hóa. Nguyên liệu cũng có thể được cân nhắc trong công thức synbiotic khi phối hợp cùng lợi khuẩn phù hợp, nhằm xây dựng giải pháp hỗ trợ hệ vi sinh toàn diện. Bioscope lựa chọn giới thiệu GOFOS P95/GL trong danh mục chất xơ nhằm đáp ứng nhu cầu nguyên liệu cho các sản phẩm dinh dưỡng có định hướng khoa học, đồng thời hỗ trợ đối tác đánh giá khả năng ứng dụng thực tế trong công thức và định vị sản phẩm.