GOS - Galacto Oligosaccharides 57%

GOS - Galacto Oligosaccharides 57% là nguyên liệu oligosaccharide dạng bột, được phát triển cho các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm dinh dưỡng hướng đến sức khỏe tiêu hóa. Galactooligosaccharides là nhóm carbohydrate prebiotic có khả năng được sử dụng có chọn lọc bởi hệ vi sinh đường ruột có lợi, từ đó hỗ trợ xây dựng môi trường đường ruột cân bằng. Nguyên liệu có xuất xứ Trung Quốc và được cung cấp dưới dạng bột màu trắng, không có mùi đặc trưng bất thường và không chứa tạp chất quan sát được theo chứng nhận phân tích.

Theo COA, tổng galactooligosaccharide trên cơ sở chất khô đạt yêu cầu ≥57, với kết quả kiểm nghiệm 58.1%. Độ ẩm ở mức 1.37, pH 3.25 và tro sulfat 0.037%. Các chỉ tiêu đường liên quan gồm lactose khan 15.01% và dextrose khan 14.68%. Kết quả kiểm nghiệm cũng ghi nhận tổng số vi sinh vật hiếu khí ＜10 cfu/g, coliform âm tính, cùng các giới hạn đối với arsenic, chì và đồng. Sản phẩm được đóng trong bao PE khối lượng tịnh 25kg theo COA.

Trong phát triển công thức, GOS có thể được ứng dụng trong bột pha uống, gói bột dinh dưỡng, sản phẩm dinh dưỡng trẻ em, thanh dinh dưỡng và công thức prebiotic phối hợp với các thành phần hỗ trợ tiêu hóa khác. Dạng bột thuận tiện cho việc phối trộn, định lượng và phát triển nhiều nền sản phẩm. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này dựa trên hồ sơ kiểm nghiệm rõ ràng, hàm lượng GOS được chuẩn hóa và khả năng đáp ứng các nhu cầu phát triển sản phẩm dinh dưỡng hiện đại.