Chiết xuất Cà phê xanh

Chiết xuất Cà phê xanh được sản xuất từ hạt của Coffea arabica L., tập trung vào phân đoạn giàu axit chlorogenic – nhóm hợp chất polyphenol tự nhiên thường được quan tâm trong các công thức thực phẩm bổ sung hỗ trợ chống oxy hóa và chuyển hóa. Sản phẩm có dạng bột mịn màu nâu, mùi đặc trưng, phù hợp cho các nhà phát triển công thức cần một nguyên liệu thực vật có hồ sơ hoạt chất được kiểm soát bằng phương pháp HPLC.

Theo giấy chứng nhận phân tích, nguyên liệu được chuẩn hóa với yêu cầu axit chlorogenic 50%, kết quả phân tích đạt 50.2%. Quy trình chiết sử dụng nước và ethanol. Sản phẩm có độ đồng nhất tốt khi 100% đi qua rây 80 mesh; các chỉ tiêu mất khối lượng do làm khô và tro lần lượt đạt 3.36% và 3.55%. Hồ sơ kiểm nghiệm cũng bao gồm kim loại nặng, arsen, cadmium, thủy ngân, chì và các chỉ tiêu vi sinh như tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men – nấm mốc, Salmonella, Coliforms, Cl. perfringens và E. coli.

Trong phát triển sản phẩm, Chiết xuất Cà phê xanh có thể được ứng dụng trong bột hòa tan, gói bột, viên nang, viên nén và các công thức thực phẩm bổ sung định hướng hỗ trợ chống oxy hóa, chuyển hóa và kiểm soát cân nặng. Dạng bột mịn giúp thuận tiện phối trộn với tá dược hoặc các chiết xuất thực vật khác. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn gốc thực vật rõ ràng, thông số chuẩn hóa cụ thể, hồ sơ kiểm nghiệm đa chỉ tiêu và khả năng cung ứng sẵn kho theo thông tin báo giá.