Hilmar 8350 Whey Protein Hydrolysate

Hilmar 8350 Whey Protein Hydrolysate là nguyên liệu đạm whey thủy phân dành cho thực phẩm bổ sung và dinh dưỡng thể thao. Sản phẩm được sản xuất từ whey sữa bò tươi, ngọt, trải qua quy trình lọc dòng chảy chéo trước khi được thủy phân bằng enzyme. Quá trình này tạo ra hỗn hợp peptide và axit amin tự do, hỗ trợ phát triển các công thức cung cấp protein có khả năng tiêu hóa và độ hòa tan cao.

Theo tài liệu kỹ thuật, Hilmar 8350 có hàm lượng protein tối thiểu 80,0% trên cơ sở chất khô và 77,0% theo trạng thái nguyên bản; giá trị điển hình tương ứng là 82,0% và 79,0%. Bột có màu kem, được sấy phun, đồng nhất, chảy tự do và không vón. Nguyên liệu có độ ổn định nhiệt, hòa tan tốt, hòa tan và ổn định trong môi trường axit, đồng thời có hàm lượng carbohydrate tối thiểu và chỉ số đường huyết thấp. Hồ sơ axit amin cung cấp nhiều axit amin thiết yếu và axit amin chuỗi nhánh, phù hợp với định hướng dinh dưỡng phục hồi và phát triển cơ bắp.

Hilmar 8350 có thể được ứng dụng trong bột protein, bột dinh dưỡng thể thao, thức uống protein hòa tan, thanh protein, công thức thay thế bữa ăn và các sản phẩm bổ sung protein dạng gói hoặc dạng pha uống. Đặc tính hòa tan, khả năng chịu nhiệt và độ ổn định trong môi trường axit giúp nguyên liệu linh hoạt khi phát triển công thức. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này từ Hilmar Ingredients nhờ hồ sơ kỹ thuật rõ ràng, nguồn gốc Hoa Kỳ, quy trình sản xuất tại cơ sở được chứng nhận GFSI và các chứng nhận Kosher, Halal, Non-GMO.