Hilmar 8360 Whey Protein Hydrolysate Instantized

Hilmar 8360 Instantized Whey Protein Hydrolysate là đạm whey thủy phân dạng bột được phát triển cho thực phẩm bổ sung, dinh dưỡng thể thao và sản phẩm dinh dưỡng y học. Nguyên liệu có nguồn gốc từ whey sữa bò ngọt, tươi, được xử lý bằng công nghệ lọc dòng chảy chéo, sau đó thủy phân bằng enzyme để tạo hỗn hợp peptide và axit amin tự do. Sản phẩm được sản xuất tại Hoa Kỳ bởi Hilmar Ingredients.

Hilmar 8360 được agglomer hóa và xử lý bề mặt nhằm cải thiện đặc tính công nghệ trong công thức. Bột có màu kem, đồng nhất, chảy tự do và không vón cục. Tài liệu kỹ thuật ghi nhận khả năng phân tán tốt, độ hòa tan cao, độ tiêu hóa cao, tính ổn định nhiệt và độ hòa tan ổn định trong môi trường axit. Sản phẩm có hàm lượng carbohydrate tối thiểu, chỉ số đường huyết thấp và hồ sơ axit amin phong phú, bao gồm các axit amin thiết yếu và axit amin chuỗi nhánh.

Nguyên liệu phù hợp để phát triển bột protein hòa tan, thức uống dinh dưỡng, công thức dinh dưỡng thể thao, sản phẩm thay thế bữa ăn và chế phẩm dinh dưỡng y học dạng bột hoặc dạng lỏng. Khả năng hòa tan trong nước ở nhiệt độ môi trường hỗ trợ quá trình phối trộn và sản xuất. Bioscope lựa chọn Hilmar 8360 nhờ nguồn gốc rõ ràng, hồ sơ kỹ thuật toàn diện, đặc tính cảm quan và công nghệ phù hợp với nhiều nền công thức dinh dưỡng hiện đại.