Immuna Insoluble Powder – Beta-Glucan Nấm Shiitake

Immuna Insoluble Powder là nguyên liệu bột không tan chứa beta-glucan có nguồn gốc từ nấm Shiitake (Lentinula edodes), được định hướng ứng dụng trong các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe hỗ trợ hệ miễn dịch. Beta-glucan là nhóm polysaccharide cấu trúc có khả năng tương tác với các thụ thể nhận diện mẫu của hệ miễn dịch bẩm sinh, từ đó góp phần điều hòa đáp ứng miễn dịch theo cơ chế sinh học tự nhiên. Nấm Shiitake là nguồn nguyên liệu nấm ăn được quen thuộc, được quan tâm trong các giải pháp dinh dưỡng chức năng nhờ thành phần polysaccharide đặc trưng.

Với đặc tính bột không tan, Immuna Insoluble Powder phù hợp cho các hệ sản phẩm mà pha phân tán nguyên liệu được kiểm soát tốt, chẳng hạn viên nang cứng, viên nén, cốm, bột pha uống hoặc hỗn dịch. Khi phát triển công thức, cần đánh giá tính đồng đều phân tán, độ chảy của bột, khả năng nén viên và cảm quan thành phẩm phù hợp với nền công thức thực tế. Nguyên liệu cũng có thể được phối hợp cùng vitamin, khoáng chất hoặc các thành phần dinh dưỡng chức năng khác trong các sản phẩm hướng đến chăm sóc sức khỏe chủ động.

Bioscope lựa chọn Immuna Insoluble Powder với định hướng cung cấp giải pháp nguyên liệu beta-glucan từ nấm Shiitake có xuất xứ Na Uy cho thị trường thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Thông tin định lượng về hàm lượng beta-glucan, chỉ tiêu vi sinh và các chỉ tiêu chất lượng cần được đối chiếu theo COA/TDS của từng lô nguyên liệu trước khi xây dựng công bố và tiêu chuẩn thành phẩm.