Fuji FF Inulin

Fuji FF Inulin là nguyên liệu chất xơ dạng bột màu trắng từ Fuji Nihon Thai Inulin Co., Ltd., phù hợp cho phát triển thực phẩm bổ sung và thực phẩm chức năng hướng đến tăng cường hàm lượng chất xơ. Inulin là carbohydrate không tiêu hóa thuộc nhóm fructan, được sử dụng rộng rãi như một thành phần chất xơ hòa tan trong các công thức dinh dưỡng hiện đại. Nhờ đặc tính cảm quan tương đối trung tính và dạng bột tiện dụng, nguyên liệu có thể hỗ trợ xây dựng sản phẩm giàu chất xơ với trải nghiệm sử dụng phù hợp.

Theo COA lô được cung cấp, Fuji FF Inulin có hàm lượng inulin ≥ 94.7% Dry; kết quả kiểm nghiệm đạt 96.56. Sản phẩm có độ ẩm ≤ 5%, hàm lượng tro ≤ 0.1%, pH trong khoảng 5 - 7 và hàm lượng đường khác ≤ 5.3% Dry. Các chỉ tiêu vi sinh được kiểm soát, bao gồm Total Plate Count ≤ 300 CFU /g; nấm men và nấm mốc ≤ 20 CFU /g; Coliform Bacteria âm tính. E.coli, Enterobacteriaceae, Salmonella và S.aureus đều được ghi nhận âm tính theo điều kiện thử nghiệm trên COA. Những thông số này là nền tảng quan trọng để nhà phát triển công thức đánh giá tính nhất quán chất lượng nguyên liệu.

Fuji FF Inulin thích hợp sử dụng trong bột pha uống, cốm, thanh dinh dưỡng, viên nang, viên nén và các hệ thực phẩm bổ sung chất xơ. Trong công thức, inulin có thể góp phần tạo cấu trúc, tăng chất khô và điều chỉnh cảm giác miệng, đồng thời đáp ứng xu hướng phát triển sản phẩm hỗ trợ hệ tiêu hóa. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ thông tin COA rõ ràng, nguồn cung từ nhà sản xuất tại Thái Lan và khả năng ứng dụng linh hoạt cho các dự án thực phẩm chức năng cần chất xơ chất lượng ổn định.