L-Glutathione

L-Glutathione là dạng glutathione khử, một tripeptide có nguồn gốc từ các amino acid và được sử dụng rộng rãi trong các công thức thực phẩm bổ sung, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và mỹ phẩm làm đẹp. Nguyên liệu có dạng bột tinh thể màu trắng đến trắng ngà, mùi và vị đặc trưng, phù hợp cho các ứng dụng cần hoạt chất chống oxy hóa ở dạng rắn, dễ phối trộn và kiểm soát chất lượng.

Theo Product Master Specification, nguyên liệu có hàm lượng L-Glutathione Reduced 98.0% - 101.0%, kích thước hạt ≥95% qua rây #80 mesh và độ mất khối lượng do làm khô ≤ 0.50%. Glutathione khử có khả năng hòa tan tự do trong nước, trong khi chỉ tan rất ít trong ethanol. Hồ sơ kỹ thuật cũng ghi nhận sản phẩm không chiếu xạ, không biến đổi gen và không chứa các yếu tố BSE/TSE. Quy trình sản xuất thể hiện các công đoạn hòa tan, xúc tác enzyme, điều chỉnh pH, tách cột, lọc nano, lọc RO, kết tinh bằng ethanol và sấy khô.

Trong công thức thực tế, L-Glutathione có thể được sử dụng cho viên nang, bột uống, gói bột hòa tan và các sản phẩm bổ sung dạng uống hướng đến hỗ trợ chống oxy hóa và làm đẹp. Độ tan trong nước giúp thuận lợi khi phát triển đồ uống bột hoặc hệ dung dịch, nhưng cần đánh giá độ ổn định theo pH, nhiệt độ, ánh sáng và oxy trong từng công thức. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ hồ sơ kiểm nghiệm đa chỉ tiêu, bao gồm kim loại nặng, tạp chất liên quan và vi sinh, cùng thông tin truy xuất sản phẩm rõ ràng từ Nutraceuticals Group USA.