Lactobacillus Acidophilus LA14

Lactobacillus Acidophilus LA14 là nguyên liệu lợi khuẩn đông khô dành cho các nhà sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe và thực phẩm bổ sung. Chủng L. acidophilus được sử dụng phổ biến trong các công thức probiotic hướng đến hỗ trợ cân bằng hệ vi sinh đường ruột và duy trì chức năng tiêu hóa. Theo hồ sơ lô hàng, nguyên liệu có mật độ tế bào sống vượt 200 billion CFU/gm; kết quả kiểm nghiệm của lô ghi nhận 3.00E+11 tế bào sống trên mỗi gam. Sản phẩm được sản xuất tại nhà máy Danisco US ở Madison, Wisconsin, Hoa Kỳ.

Dạng bột đông khô giúp thuận tiện cho quá trình định lượng và phối trộn trong sản xuất. Chất lượng vi sinh được kiểm soát với các chỉ tiêu Enterococcus, non-lactics, coliforms, E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella và Listeria. Phương pháp định lượng tế bào sống sử dụng môi trường MRS bổ sung cysteine-HCl, ủ trong điều kiện kỵ khí để đánh giá số lượng khuẩn lạc sống. Mỗi probiotic intermediate được xác nhận đến cấp chi hoặc loài, hoặc phân loài khi phù hợp, bằng phân tích trình tự 16S trước công đoạn nghiền và phối trộn.

Nguyên liệu phù hợp để phát triển viên nang cứng, viên nén, gói bột, cốm, bột pha uống và các hệ thực phẩm chức năng khô. Khi xây dựng công thức, nhà phát triển nên đánh giá độ ổn định tế bào sống trong toàn bộ thời hạn sản phẩm, đặc biệt khi phối hợp với khoáng chất, acid hữu cơ, hương liệu hoặc tá dược có hoạt độ nước cao. Bioscope lựa chọn LA14 dựa trên nguồn cung từ Danisco USA, hồ sơ kiểm soát chất lượng theo lô và hệ thống chứng nhận nhà máy NSF GMP cùng FSSC 22000. Nguyên liệu cần được bảo quản lạnh theo thông tin nhà cung cấp để hỗ trợ duy trì chất lượng trong quá trình lưu kho và sử dụng.