N-Acetyl-L-Cysteine

N-Acetyl-L-Cysteine (NAC) là dạng N-acetyl của L-cysteine, một axit amin chứa lưu huỳnh được sử dụng rộng rãi trong các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm chăm sóc sức khỏe. Nguyên liệu được cung cấp ở cấp thực phẩm, có dạng bột tinh thể màu trắng và được sản xuất tại Ấn Độ bởi Innovative Health Care (India) Pvt. Ltd. Theo Certificate of Analysis, sản phẩm có độ tan trong nước và ethanol, đáp ứng yêu cầu nhận dạng, đồng thời đạt hàm lượng 99,84% trên nền khô.

Về đặc điểm kỹ thuật, NAC có vai trò cung cấp cysteine cho quá trình tổng hợp glutathione nội sinh, qua đó hỗ trợ hệ thống chống oxy hóa tự nhiên của cơ thể. Nhóm thiol trong phân tử có khả năng tham gia các phản ứng oxy hóa-khử và góp phần duy trì cân bằng oxy hóa. COA ghi nhận các chỉ tiêu kiểm soát gồm góc quay quang học riêng, cặn sau nung, mất khối lượng do sấy, kim loại nặng, sắt, chloride, sulfate, arsenic và các chỉ tiêu vi sinh như tổng số vi khuẩn, E. coli và Salmonella.

Nguyên liệu phù hợp để phát triển viên nang, viên nén, gói bột pha uống và các công thức bột hòa tan hướng đến hỗ trợ chống oxy hóa, sức khỏe hô hấp, chức năng gan mật và sức khỏe tổng thể. Khi xây dựng công thức, cần đánh giá độ ổn định của NAC trong hệ nền, kiểm soát độ ẩm, bao bì và điều kiện bảo quản theo hồ sơ kỹ thuật của thành phẩm. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ hồ sơ COA rõ ràng, nguồn cung có thông tin xuất xứ cụ thể, khả năng hòa tan trong nước và sự phù hợp với nhiều dạng bào chế bổ sung hiện đại.