Nano Curcumin 20% Powder

Nano Curcumin 20% Powder là nguyên liệu curcumin dạng bột có nguồn gốc từ thân rễ Curcuma longa. Sản phẩm được chuẩn hóa hàm lượng tổng curcuminoid không thấp hơn 20%, phù hợp định hướng phát triển các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa hoạt chất từ nghệ. Dạng bột màu vàng đến cam, có vị đặc trưng, hỗ trợ tạo nhận diện tự nhiên cho các công thức dinh dưỡng chuyên biệt.

Curcuminoid là nhóm hợp chất polyphenol đặc trưng của nghệ, bao gồm curcumin, demethoxy curcumin và bisdemethoxy curcumin. Theo tiêu chuẩn sản phẩm, nguyên liệu có chỉ tiêu chiết xuất tan trong nước không thấp hơn 50%, độ ẩm không quá 7% và pH dung dịch nước 1% trong khoảng 3–8. Quy cách kiểm soát chất lượng còn bao gồm giới hạn kim loại nặng và các chỉ tiêu vi sinh quan trọng như tổng số vi khuẩn hiếu khí, nấm men – nấm mốc, Salmonella và Escherichia coli. Hồ sơ kiểm nghiệm tham chiếu ghi nhận tổng curcuminoid đạt 20.49% trên cơ sở khô.

Nguyên liệu phù hợp cho viên nang cứng, viên nén, bột hòa tan, cốm, gói bột dinh dưỡng và các công thức đồ uống bổ sung cần nền hoạt chất curcuminoid. Khi phát triển công thức, cần đánh giá độ đồng đều phân tán, cảm quan màu vàng cam và độ ổn định của hoạt chất trong hệ thành phẩm. Bioscope lựa chọn nguyên liệu có thông số định danh bằng HPLC, tiêu chuẩn kiểm soát rõ ràng và nguồn gốc Ấn Độ, nhằm hỗ trợ đội ngũ R&D xây dựng sản phẩm curcumin có chất lượng nhất quán.