Nano Curcumin 5% Powder

Nano Curcumin 5% Powder là nguyên liệu bột curcumin từ chiết xuất thân rễ nghệ (Curcuma longa), có nguồn gốc Ấn Độ. Sản phẩm được chuẩn hóa tổng curcuminoid không dưới 5% trên cơ sở khô, với kết quả lô tham chiếu đạt 5.49% theo HPLC. Bột có màu vàng cam đặc trưng, mùi vị đặc trưng của nguyên liệu nghệ, phù hợp cho định hướng phát triển các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe chứa curcuminoid.

Nguyên liệu được sản xuất theo quy trình chiết xuất và sấy khô. Chỉ tiêu chất lượng tham chiếu thể hiện hàm lượng chất chiết hòa tan trong nước đạt 80.29%, độ ẩm 5.29% và pH dung dịch nước 1% là 4.13. Hệ chỉ tiêu kiểm soát bao gồm kim loại nặng, tổng số vi sinh vật hiếu khí, nấm men – nấm mốc cùng các vi sinh vật chỉ thị như Escherichia coli, Salmonella sp., Staphylococcus aureus và Pseudomonas aeruginosa. Tài liệu cũng nêu nguyên liệu có nguồn gốc thực vật tự nhiên, không biến đổi gen, không chiếu xạ, không xử lý ETO, không thử nghiệm trên động vật, không chứa TSE-BSE và không chứa chất gây dị ứng.

Trong công thức, Nano Curcumin 5% Powder có thể được sử dụng cho viên nang cứng, viên nén, cốm, bột hòa tan, gói bột hoặc các hệ thực phẩm bổ sung dạng khô. Khi phát triển sản phẩm, cần đánh giá độ đồng đều phối trộn, độ ổn định màu sắc, mùi vị và tính tương thích với tá dược của từng công thức. Bioscope lựa chọn nguyên liệu có hồ sơ COA tham chiếu, phương pháp kiểm nghiệm HPLC và hệ thông số vi sinh, kim loại nặng rõ ràng để hỗ trợ doanh nghiệp kiểm soát chất lượng đầu vào.