NeoGOS-P70

NeoGOS-P70 là nguyên liệu bột galacto-oligosaccharide (GOS) dùng cho các công thức thực phẩm bổ sung và dinh dưỡng chuyên biệt. GOS là nhóm oligosaccharide có vai trò tiền sinh học, được ứng dụng nhằm bổ sung chất nền dinh dưỡng chọn lọc cho hệ vi sinh vật đường ruột có lợi. Sản phẩm có dạng bột từ trắng đến vàng nhạt, thuận tiện cho việc định lượng, phối trộn và phát triển sản phẩm dạng bột. Theo tiêu chuẩn sản phẩm, tổng GOS trên cơ sở khô đạt ≥ 70.0 %, trong đó 4’-galactosyllactose trên cơ sở khô đạt ≥ 9.0 %.

Hồ sơ chỉ tiêu của NeoGOS-P70 bao gồm kiểm soát độ ẩm, pH dung dịch, tro, kim loại nặng và vi sinh vật. Nguyên liệu được kiểm soát chì, asen, tổng số khuẩn lạc, nấm men và nấm mốc, coliforms cùng E. coli theo các phương pháp thử nghiệm được nêu trong tài liệu kỹ thuật. Các chỉ tiêu này hỗ trợ nhà phát triển công thức đánh giá tính nhất quán của nguyên liệu trước khi đưa vào quy trình sản xuất. Với dạng bột, NeoGOS-P70 phù hợp để phối trộn khô hoặc hoàn nguyên trong hệ sản phẩm phù hợp, tùy theo quy trình công nghệ của nhà sản xuất.

Nguyên liệu có thể được ứng dụng trong bột dinh dưỡng, cốm hòa tan, sản phẩm bổ sung chất xơ, thực phẩm dinh dưỡng cho người trưởng thành và các hệ thực phẩm chức năng hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa. Bioscope lựa chọn NeoGOS-P70 vì đây là nguyên liệu GOS có thông số hoạt chất và giới hạn chất lượng được trình bày rõ ràng trong TDS, giúp bộ phận R&D thuận lợi khi xây dựng tiêu chuẩn nguyên liệu, lựa chọn tá dược và thiết kế quy trình kiểm soát chất lượng cho thành phẩm.