NEWmega Dầu Hạt Chia

NEWmega Dầu Hạt Chia là nguyên liệu dầu thực vật dành cho các công thức thực phẩm bảo vệ sức khỏe, được định hướng từ hạt chia (Salvia hispanica). Hạt chia là nguồn lipid thực vật được quan tâm trong xu hướng phát triển sản phẩm omega-3 có nguồn gốc thực vật, phù hợp với nhu cầu đa dạng hóa nguồn nguyên liệu dầu và xây dựng công thức bổ sung không sử dụng dầu cá.

Về mặt khoa học, dầu hạt chia được biết đến với sự hiện diện tự nhiên của acid alpha-linolenic (ALA), một acid béo omega-3 thiết yếu thuộc nhóm acid béo không no đa nối đôi. ALA là tiền chất dinh dưỡng có thể tham gia vào các quá trình chuyển hóa acid béo omega-3 trong cơ thể. Tuy nhiên, hàm lượng thành phần, chỉ tiêu cảm quan, độ ổn định oxy hóa và các thông số chất lượng của nguyên liệu cần được xác nhận theo hồ sơ kỹ thuật và tiêu chuẩn lô hàng tương ứng.

Nguyên liệu phù hợp để phát triển viên nang mềm, viên nang cứng chứa dầu, gói uống dinh dưỡng, sản phẩm dầu dinh dưỡng đóng chai hoặc các công thức phối hợp lipid thực vật. Khi thiết kế sản phẩm, cần đánh giá tính tương thích với tá dược, hệ bao nang, chất chống oxy hóa và quy cách bao bì cản sáng/cản oxy nhằm hỗ trợ duy trì chất lượng dầu. Bioscope lựa chọn nhóm nguyên liệu này nhằm đáp ứng định hướng công thức omega-3 thực vật, linh hoạt cho các thương hiệu tìm kiếm giải pháp bổ sung dinh dưỡng có nguồn gốc từ hạt chia.