Omega-3 Fatty Acid Ethyl Esters

Omega-3 Fatty Acid Ethyl Esters là nguyên liệu lipid chứa các acid béo omega-3 ở dạng ethyl ester (EE), được định hướng sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Omega-3 là nhóm acid béo không no đa nối đôi có vai trò dinh dưỡng quan trọng; dạng ethyl ester là một dạng hóa học thường gặp trong nguyên liệu omega-3 đã qua quá trình xử lý và tinh chế chuyên biệt.

Về mặt công thức, nguyên liệu phù hợp để phát triển các hệ bổ sung lipid như viên nang mềm, viên nang cứng chứa dầu hoặc sản phẩm dầu uống. Khi xây dựng sản phẩm, cần lựa chọn tá dược dầu phù hợp, kiểm soát oxy hóa và thiết kế bao bì hạn chế ánh sáng, oxy nhằm hỗ trợ duy trì chất lượng của thành phần acid béo không no. Công thức cũng cần được đánh giá độ ổn định cảm quan, chỉ tiêu oxy hóa và độ tương thích với vỏ nang theo tiêu chuẩn thành phẩm.

Bioscope định hướng cung cấp nguyên liệu công nghệ cho các nhà phát triển sản phẩm dinh dưỡng với cách tiếp cận dựa trên hồ sơ kỹ thuật, kiểm soát chất lượng và tính phù hợp công thức. Do chưa có dữ liệu TDS/COA được trích xuất trong hồ sơ hiện tại, các chỉ tiêu định lượng, thành phần acid béo cụ thể và thông tin chứng nhận cần được xác nhận trực tiếp trên tài liệu lô hàng trước khi áp dụng cho công bố hoặc thiết kế nhãn sản phẩm.