Proteoglycan HG-20S – Sụn mũi cá hồi

Proteoglycan HG-20S – Sụn mũi cá hồi là nguyên liệu dạng bột của NIHON PHARMACEUTICAL CO., LTD., được phát triển từ chiết xuất sụn mũi cá hồi. Theo tài liệu thành phần, sản phẩm gồm 50% chiết xuất sụn mũi cá hồi và 50% maltodextrin. COA ghi nhận hàm lượng proteoglycan đạt ≥ 20.0%, kết quả kiểm nghiệm 20.5%, cùng đặc tính bột màu trắng đến vàng nhạt, tan trong nước và có mùi vị đặc trưng.

Proteoglycan là phức hợp glycoprotein gồm protein lõi liên kết với các chuỗi glycosaminoglycan, trong đó chondroitin sulfate là một thành phần đường đặc trưng của mô sụn. Công nghệ sản xuất của nguyên liệu bao gồm rã đông, nghiền, rửa, chiết xuất, phân tách, cô đặc, bổ sung dextrin, tiệt trùng, sấy đông khô, nghiền, rây, loại kim loại bằng nam châm và đóng gói. Bằng sáng chế Nhật Bản mô tả phương pháp chiết xuất proteoglycan từ mô sụn bằng dung dịch chất hoạt động bề mặt trong nước, nhằm thu hồi phức hợp ở trạng thái chưa biến tính và chưa phân giải.

HG-20S phù hợp phát triển thực phẩm bổ sung và sản phẩm uống hỗ trợ sức khỏe khớp, đặc biệt ở dạng viên nén, viên nang, cốm, bột hoặc đồ uống pha lại. Tài liệu cũng trình bày tiềm năng ứng dụng trong sản phẩm làm đẹp đường uống, với các nghiên cứu về độ ẩm, độ đàn hồi và độ nhớt đàn hồi của da. Một thử nghiệm trên tế bào biểu bì người ghi nhận hoạt tính tăng tạo acid hyaluronic 30%; tài liệu lâm sàng về HG-20S ghi nhận khác biệt có ý nghĩa sau 12 tuần sử dụng liên tục. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ nguồn gốc Nhật Bản, hồ sơ sáng chế, COA rõ ràng và khả năng ứng dụng đa dạng trong công thức khớp – da.