Riboflavin - Vitamin B2

Riboflavin, còn được biết đến là vitamin B2, là vitamin tan trong nước thuộc nhóm vitamin B thiết yếu. Hoạt chất này là tiền chất sinh học của flavin mononucleotide (FMN) và flavin adenine dinucleotide (FAD) – hai coenzym tham gia vào nhiều phản ứng oxy hóa–khử trong cơ thể. Thông qua các hệ enzym phụ thuộc flavin, riboflavin hỗ trợ chuyển hóa carbohydrate, lipid và protein để tạo năng lượng ở cấp độ tế bào.

Trong thực phẩm bổ sung, riboflavin là lựa chọn phù hợp cho các công thức hướng đến hỗ trợ chuyển hóa năng lượng, bổ sung vitamin nhóm B và duy trì tình trạng dinh dưỡng cân bằng. Vitamin B2 cũng liên quan đến hoạt động bình thường của các enzym chống oxy hóa phụ thuộc FAD, bao gồm glutathione reductase. Với đặc tính là vitamin nhạy sáng, nguyên liệu và thành phẩm chứa riboflavin cần được cân nhắc bao bì phù hợp nhằm hạn chế tác động của ánh sáng trong quá trình bảo quản.

Riboflavin có thể được ứng dụng linh hoạt trong viên nang cứng, viên nén, viên sủi, bột pha uống, siro hoặc sản phẩm thực phẩm tăng cường vi chất. Bioscope định hướng lựa chọn các nguyên liệu có nền tảng khoa học rõ ràng, phù hợp phát triển công thức bổ sung vi chất thiết yếu và đáp ứng yêu cầu kiểm soát chất lượng của ngành thực phẩm bảo vệ sức khỏe. Việc đánh giá chỉ tiêu nguyên liệu, độ ổn định công thức và hồ sơ pháp lý của thành phẩm cần được thực hiện theo mục tiêu sản phẩm cụ thể.