SinoSweet Aspartame (Regular Powder)

SinoSweet Aspartame (Regular Powder) là nguyên liệu chất tạo ngọt cường độ cao dạng bột tinh thể trắng, được phát triển cho các công thức cần tạo vị ngọt với mức năng lượng thấp. Theo tài liệu phân tích, sản phẩm là aspartame tinh khiết về mặt hóa học, không chứa phụ gia, chất bảo quản hoặc chất tạo màu. Nguyên liệu không mùi và được giới thiệu là không chứa GMO, phù hợp với định hướng phát triển các sản phẩm thực phẩm và thực phẩm bổ sung có công thức tối giản.

COA của SinoSweet Co., Ltd. ghi nhận sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn FCC XII/USP43. Bột có màu trắng tinh thể, độ truyền quang đạt 99.4% trong kết quả kiểm nghiệm, hàm lượng aspartame theo HPLC đạt 99.2% trên cơ sở khô. Các chỉ tiêu liên quan như độ quay cực riêng, hao hụt khi sấy, cặn sau nung, diketopiperazine, tạp chất hữu cơ dễ bay hơi, các chất liên quan, kim loại nặng, chì và pH đều được thể hiện trong bảng kiểm nghiệm. Quy cách đóng gói được ghi nhận là phuy sợi có lớp lót bên trong, khối lượng tịnh 25 kg; sản phẩm cần được bảo quản ở điều kiện khô, mát và kín khí.

Aspartame có thể được ứng dụng trong chất tạo ngọt dùng trực tiếp, đồ uống có ga, mứt, cà phê hòa tan, sản phẩm sữa đông lạnh, kẹo cao su và nước xốt salad. Dạng bột thuận tiện cho phối trộn khô, hòa tan hoặc phân tán trong quy trình sản xuất tùy thiết kế công thức. Bioscope lựa chọn SinoSweet Aspartame dựa trên hồ sơ COA rõ ràng, nguồn cung từ nhà sản xuất chuyên biệt và khả năng đáp ứng đa dạng nền sản phẩm cần giải pháp tạo ngọt ít năng lượng.