Chiết xuất hạt cà chua

Chiết xuất hạt cà chua là nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, được phát triển cho các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm chăm sóc sức khỏe hướng đến hỗ trợ chống oxy hóa. Theo Certificate of Analysis, nguyên liệu có chỉ tiêu Total lycoperosides tối thiểu 0,5%, với kết quả kiểm nghiệm của lô M-207 đạt 0,6%. Lycoperosides là nhóm hợp chất đặc trưng từ hạt cà chua, được quan tâm trong các công thức hỗ trợ bảo vệ tế bào trước tác động của các gốc tự do.

Sản phẩm ở dạng bột màu trắng nhạt đến trắng vàng nhạt, có mùi đặc trưng nhẹ. Certificate of Composition ghi nhận công thức gồm maltodextrin 95% và chiết xuất hạt cà chua 5%, tổng thành phần 100%; cấp sản phẩm được xác định là Food. Quy trình sản xuất được tài liệu mô tả gồm chiết xuất nguyên liệu hạt cà chua, lọc, loại chất béo, cô đặc, tiệt trùng, phối trộn với chất mang, sấy, rây và đóng gói. Các chỉ tiêu kiểm nghiệm gồm hao hụt khi sấy, kim loại nặng, arsenic, tổng số đĩa khuẩn lạc, nấm men và nấm mốc, cùng coliforms.

Nguyên liệu phù hợp để phát triển bột hòa tan, gói bột uống, viên nang, viên nén và premix cho thực phẩm bổ sung. Thành phần dạng bột thuận tiện cho việc phối trộn với các hoạt chất thực vật hoặc công thức chống oxy hóa đa thành phần. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này từ nhà sản xuất Oryza Oil & Fat Chemical Co., Ltd. tại Nhật Bản, với hồ sơ phân tích và thành phần rõ ràng, hỗ trợ quá trình đánh giá chất lượng, xây dựng công thức và phát triển sản phẩm.