VivoMega 0070 TG Premium

VivoMega 0070 TG Premium là nguyên liệu dầu cá cô đặc giàu DHA, được sản xuất trên nền triglyceride (TG) từ dầu cá được phê duyệt cho tiêu dùng của con người. Sản phẩm được phát triển cho các công thức thực phẩm bổ sung và sản phẩm chăm sóc sức khỏe cần bổ sung omega-3 có hàm lượng DHA cao, đồng thời duy trì dạng chất béo triglyceride phù hợp với nhiều hệ công thức dầu và viên nang.

Theo tài liệu kỹ thuật, nguyên liệu có hàm lượng triglyceride tối thiểu 90% và được bổ sung hỗn hợp tocopherol ở mức 2.5 - 5.0 mg/g. DHA được kiểm soát ở mức tối thiểu 70 area%, với khoảng 700-800 mg/g tính theo TG. Tổng EPA và DHA tối thiểu đạt 710 mg/g theo TG. Các chỉ tiêu chất lượng quan trọng gồm chỉ số acid, peroxide, anisidine, Totox, màu Gardner, tỷ trọng, oligomer và ethyl ester. Tài liệu cũng quy định các giới hạn đối với dioxin, PCB, PAH, kim loại nặng, thuốc bảo vệ thực vật và các chỉ tiêu vi sinh.

VivoMega 0070 TG Premium có thể được ứng dụng trong viên nang mềm dầu cá, viên nang omega-3, dầu uống đóng chai, nhũ tương dinh dưỡng và các công thức thực phẩm bổ sung dạng lỏng. Khi phát triển công thức, cần cân nhắc tính nhạy oxy hóa của dầu cá, lựa chọn bao bì bảo vệ phù hợp và kiểm soát điều kiện gia công. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ hồ sơ thông số rõ ràng, nguồn gốc từ GC Rieber VivoMega AS tại Na Uy và dữ liệu kiểm soát chất lượng chuyên sâu từ nhà sản xuất.