Fibroin Thủy phân (Axit amin)

Fibroin Thủy phân (Axit amin) là nguyên liệu dạng bột có nguồn gốc từ protein fibroin, được xử lý thủy phân để tạo thành hỗn hợp các axit amin và phân đoạn peptide có khả năng ứng dụng trong phát triển thực phẩm bổ sung. Theo hồ sơ phân tích, nguyên liệu có hàm lượng protein đạt ≥91.0%, ngoại quan dạng bột màu trắng, mùi đặc trưng và pH trong khoảng 4.5~7.0. Sản phẩm được định hướng sử dụng trong các công thức hỗ trợ sức khỏe não bộ và tinh thần.

Bảng phân tích axit amin ghi nhận sự hiện diện của nhiều thành phần, bao gồm glutamic acid, glycine, proline, lysine, valine, methionine, phenylalanine, serine, isoleucine, leucine, arginine, aspartic acid, histidine, threonine, alanine và tyrosine. Glycine và alanine là các axit amin có hàm lượng nổi bật trong bảng kết quả, bên cạnh proline, serine và glutamic acid. Dạng thủy phân giúp nguyên liệu thuận lợi hơn khi phối hợp trong các hệ công thức cần bổ sung axit amin hoặc peptide.

Fibroin Thủy phân có thể được phát triển trong bột hòa tan, gói bột uống, viên nang, viên nén hoặc công thức dinh dưỡng chuyên biệt. Liều dùng tham khảo theo tài liệu là 400-600 mg/ngày. Nguyên liệu có thể phối hợp với vitamin, khoáng chất, chiết xuất thực vật hoặc các thành phần hỗ trợ chức năng não bộ, tùy theo mục tiêu sản phẩm và yêu cầu công nghệ. Bioscope lựa chọn nguyên liệu này nhờ hồ sơ COA rõ ràng, chỉ tiêu kiểm soát gồm kim loại nặng và vi sinh, cùng hệ thống tài liệu HACCP, ISO 9001 và đăng ký cơ sở thực phẩm FDA của nhà sản xuất.